Jak zacząć zdrowo się odżywiać?

Zdrową dietą ludzie interesują się z różnych powodów. Jedni czują pogarszający się stan zdrowia, inni chcą schudnąć, czasami chodzi też zwyczajnie o modę. W każdym jednak przypadku zmiana nawyków żywieniowych jest dobrym pomysłem. Trzeba jednak wiedzieć, że wiele osób popełnia bardzo istotny błąd, co skutkuje brakiem skuteczności. Czytając dalej dowiesz się, jak zmienić swoją dietę i jak zdrowo gotować!

Zewsząd można usłyszeć głosy namawiające do zmiany diety, mało tego – gotowe są nawet całe plany posiłków itd. Niestety, często spełza to na niczym, ponieważ owe diety sugerują zmianę dosłownie każdego nawyku żywieniowego, a nierzadko jest to dla człowieka po prostu zbyt trudne. To błąd! Znacznie lepszym sposobem jest cykliczne wprowadzanie niewielkich zmian i zwyczajne danie sobie więcej czasu. W przeciwnym wypadku może się zdarzyć tak, że po tygodniu cały plan zdrowego odżywiania zniknie razem z zapałem. Wprowadzanie diety powinno potrwać pewien czas, jednak na pewno się to opłaci, a organizm i psychika będą przyzwyczajone do nowych nawyków.

Nie wolno się spieszyć! Na samym początku warto wprowadzać naprawdę małe zmiany. Na przykład zamiast oleju rzepakowego do smażenia można stosować na przykład olej kokosowy (ważne, by był z pewnego źródła). Z kolei słodzenie cukrem białym można zamienić na stosowanie miodu lub syropu z agawy. Później zastanów się nad ograniczeniem owego smażenia, słodzenia itd. Każda zmiana może trwać nawet kilka tygodni i nie ma w tym nic złego. Pamiętaj jednak o regularności posiłków. Kiedy wcześniej jadłeś 3 dania dziennie, to nadal jedz 3, a po kilku miesiącach podziel jeden z nich na dwa mniejsze. Trzymaj się jednak ram czasowych tak, żeby organizm działał w harmonii.

Jeżeli spożywa się sporo słodyczy, nie należy ich odstawiać z dnia na dzień. Zamiast tego można jeść na przykład co drugiego batonika, a jego braki zapełniać suszonymi owocami, pestkami itd. Warto również zrezygnować ze słodkich napojów, zamiast których można z powodzeniem przygotowywać w domu sok z wyciskanych cytrusów.

Najważniejsze jest jednak to, by spożywane jedzenie było smaczne. Dzięki temu wcale nie będzie przykro, iż zrezygnowało się z danego produktu. Kochasz chipsy? W takim razie możesz je zrobić samodzielnie w piekarniku, stosując takie przyprawy, jakie lubisz.

Trzeba wiedzieć, że powinno się zrezygnować z kupowania gotowego jedzenia i korzystania z sieci fast food. Z tego powodu trzeba gotować samodzielnie.

Zdrowe gotowanie wbrew pozorom nie jest wcale trudne. Jak nauczyć się gotować? Przede wszystkim warto stosować tę samą zasadę, co w przypadku zmiany diety – małe kroki. Nie należy od razu porywać się na trudne przepisy. Do stworzenia smacznej potrawy czasem wystarczy połączyć pięć składników i tyle. W internecie można znaleźć naprawdę sporo ciekawych propozycji z wyszczególnionym poziomem trudności, dlatego zdrowe gotowanie na pewno nie będzie problemem.

Nie kupuj jedzenia w supermarketach i stosuj zamienniki! Musisz wiedzieć, że w dużych sklepach najczęściej ciężko jest znaleźć zdrową żywność. Zamiast kupować tam, warto wybrać się po warzywa na przykład na ryneczek, z kolei mięso kupować w sklepie mięsnym pamiętając, że nie powinno się dużo owego mięsa jeść. Co więcej, liczne sklepy ze zdrową żywnością oferują wiele produktów, o które warto jest wzbogacić dietę. Świetną przekąską może być na przykład zrobienie budyniu lub koktajlu z nasion chia. Zamiast masła, pieczywo smaruj miękkim awokado lub polewaj kilkoma kroplami oliwy. Jeżeli koniecznie musisz słodzić herbatę i kawę, to rób to miodem, a najlepiej miodem manuka (jest znacznie zdrowszy). Kiedy do wspomnianej kawy dolewasz mleko, stosuj mleko kokosowe, niekoniecznie zawsze, ale korzystanie z niego urozmaici Twoją dietę.

Dostęp do zdrowej żywności jest być może trudniejszy, niż wybranie się do pobliskiego dyskontu, jednak na pewno warto o to zadbać dla zdrowia. Co więcej, stosowanie zdrowych produktów pozwala odkrywać zupełnie nowe smaki, nienaruszone szkodliwymi substancjami chemicznymi.