Olej rzepakowy 1000ml

Opis produktu

Olej rzepakowy zimnotloczony, nierafinowany, produkowany z uszlachetnionych odmian rzepaku o niskiej zawartosci kwasu erukowego.
Jest najczesciej uzywanym olejem w polskich kuchniach. Olej rzepakowy nazywany jest „oliwa pólnocy” lub „czarnym zlotem”. Rzepak kwitnie na zólto, a jego nasiona sa barwy czarnej. To z nich tloczy sie ten wartosciowy olej. Zawiera kwasy tluszczowe z rodziny Omega, kwas oleinowy, polifenole i witamine E.
Rzepak jest jedna z wazniejszych roslin oleisto-bialkowych na swiecie, a jego nasiona stanowia istotny surowiec dla przemyslu. Najwazniejszym producentem rzepaku jest Unia Europejska, a zaraz za nia Chiny, Kanada i Indie. Wsród wszystkich krajów UE Polska zajmuje w produkcji trzecie miejsce. Kwitnace pola rzepakowe to czesty widok w wielu czesciach naszego kraju.  
Obecnie zainteresowanie tluszczami roslinnymi wynika ze swiadomosci zdrowych zasad odzywiania. Oleje roslinne sa szczególnie cenione z uwagi na zawartosc cennych nienasyconych kwasów tluszczowych oraz witamin rozpuszczalnych w tluszczach. Nie zawieraja tez cholesterolu.
Olej rzepakowy jest szczególnie bogaty w witamine E i wielonienasycone kwasy tluszczowe. Te ostatnie wystepuja w proporcji  20% kwasu linolowego oraz 9% kwasu linolenowego. Uznaje sie, ze po rybach morskich olej rzepakowy jest jednym z lepszych zródel kwasu linolenowego.
Dostarczanie wraz z pozywieniem cennych wielonienasyconych kwasów tluszczowych oraz witaminy E o dzialaniu antyoksydacyjnym jest szczególnie polecane osobom cierpiacych na problemy z odpornoscia.
Olej rzepakowy jest produktem uniwersalnym, który nadaje sie do stosowania zarówno na zimno, jak i na cieplo. Trzeba jednak pamietac, ze nadaje sie do krótkiego smazenia albo jako dodatek do gotowania.