Cynamon mielony – 50g
Opis produktu
Cynamon to, prawdopodobnie najstarsza przyprawa swiata. Pierwsza wzmianka o zastosowaniu tej rosliny pochodzi juz z 2700 r. p.n.e.. Wiadomo, ze Egipcjanie importowali cynamon z Chin juz 2000 lat p.n.e. Cynamon jest otrzymywany z cynamonowca kamforowego, rosnacego dziko w Chinach i Japonii. Jest to wiecznie zielone drzewo, rosnace na suchych, tropikalnych obszarach, osiagajace wysokosc do 10 metrów. Mlode liscie cynamonowca sa czesto czerwone, a wszystkie czesci rosliny wydaja charakterystyczna, mocno korzenna won cynamonu. W uprawienie cynamonowców, w celu pozyskania kory cynamonowej, scina sie dlugie laski i obrywa z nich kore, która, po wysuszeniu, trafia do handlu. Cynamon, jaki mozemy kupic w sklepie, ma postac startego proszku, lub „ruloników”.
Aromat cynamonu jest obecny w wielu kuchniach. Przyprawy tej uzywa sie do wypieków, napojów, deserów oraz dan bardziej wytrawnych, miesnych. Malo kto wie, ze jest takze czestym dodatkiem do gum do zucia, w których wzmacnia dzialanie odswiezajace. Wedlug niektórych podan cynamon zawiera skladniki o wlasciwosciach wspomagajacych trawienie.
Olejek z kory cynamonowca w przeciwienstwie do samej przyprawy jest wykorzystywany glównie do celów kosmetycznych. Dodaje sie go miedzy innymi do mydel oraz perfum.
DAWNE ZASTOSOWANIE CYNAMONU
Cynamon jest zaliczany do przypraw korzennych, stosowanych od bardzo dawna. W starozytnosci byl uzywany m.in. w Chinach i Egipcie jako srodek do balsamowania zwlok. Wlasciwie ile kultur, tyle zastosowan cynamonu. Podobno swietnie zwalczal biegunki, reumatyzm, jak i problemy z kobieca menstruacja.
W róznych kulturach swiata cynamon stosowano na rozmaite dolegliwosci – od biegunek, przez reumatyzm, po problemy menstruacyjne kobiet.