BIO Mąka orkiszowa typ 650 jasna – 1kg

Opis produktu

Make orkiszowa wytwarza sie z ziaren pozyskiwanych z gospodarstw rolnych majacych certyfikat ekologiczny. Maka wytwarzana z orkiszu odmiany Schwabenkorn. Nie zawiera polepszaczy smaku, wybielaczy, zadnych sztucznych dodatków. Orkisz zawiera wiecej bialka niz ziarno pszenicy zwyczajnej. Medycyna ludowa mówi, ze spozywanie orkiszu wzmacnia odpornosc organizmu. Orkisz zawiera wiecej niz pozostale maki NNKT, czyli niezbednych nienasyconych kwasów tluszczowych.
Dzisiaj orkisz staje coraz bardziej ceniony i zyskuje wieksza popularnosc niz ziarna pszenicy zwyczajnej. Jest lepszym zródlem blonnika pokarmowego. Jego spozycie dostarcza cynku, miedzi, selenu oraz witaminy A, E i D. Kwas krzemowy, jakiego jest zródlem wplywa korzystnie na stan wlosów, skóry i paznokci.
Jasna maka orkiszowa idealnie nadaje sie do wypieku chleba, bulek, kruchego ciasta. Typ maki 650 jest przeznaczony szczególnie do ciezszych wypieków takich jak np. pierniki, miodowniki czy bulki. Nadaje sie równiez do zageszczania potraw.
Najcenniejszy skladnik orkiszu obecny jest nie w lusce, jak w przypadku innych gatunków zbóz, ale w ziarnie wewnetrznym. Tam znajduje sie rodanid, czyli substancja biologicznie czynna, która uznaje sie za naturalny antybiotyk. W naturze wystepuja on równiez w slinie, krwi i mleku kobiecym. W ten sposób chroni karmione dzieci przed róznego rodzaju infekcjami, a takze wzmacnia odpornosc i wspiera procesy tworzenia krwi.